Gestion de l'eau en période de sécheresse
MARAÎCHAGEJARDINAGE
8/3/20268 min read
Lorsque l'on a un potager ou un champ, LA ressource primordiale en été c'est l'eau. Si on ne gère pas cette ressource correctement, la pérennité des cultures peuvent être remises en cause par dame nature.
Gestion de l’eau en période de sécheresse
Alors non ... on range son tuyau d'incendie, ses muscles, et son rêve de gosse d'être pompier ...
Bien irriguer et bien gérer l'eau en période de sécheresse, ne veux pas dire (paradoxalement), irriguer à tout vas. On arrose pas ces plantes en plein cagnard, de même que l'on ne vas pas utiliser les mêmes proportions d'eau qu'a l'habitude, ou encore à la même fréquence. Pour savoir comment bien faire, il faut déjà comprendre ce qu'il ne faut pas faire et pourquoi !
Ceci est une règle de base concernant l'arrosage de ces plants, mais elle devient extrêmement importante en canicule ou même en été.
En pleine canicule, une grande partie de l’eau apportée s’évapore avant d’atteindre les racines, surtout sur sol nu ou en pot, ce qui gaspille la ressource et laisse les plantes en stress hydrique. 60% à 80% d’eau peut être perdue.
Arroser comme un bourrin ?!
En clair, arroser en plein soleil, est une perte d'eau, un risque de brûlure des feuilles, un affaiblissement général de la plante, une porte ouverte à des maladies (ou à l'aggravement) tel que le mildiou, ou l'oïdium (surtout sur les solanacées : tomates, poivrons, pommes de terre, physalis etc ...).
Et bien l'inverse de ce qu'il ne faut pas faire !
Voici nos conseils et les points importants à réaliser dans l'ordre !
Que faut-il faire ?
Etape 1 : Choix de la variété des plants
Emietteur
Dans cette article, nous allons voir quelques moyens simple pour passer au mieux une période de canicule, via la gestion de l'eau, mais aussi du sol et de la température.
Ne pas faire, et pourquoi ?
1) Arroser en plein soleil.
Verser de l’eau froide sur un substrat ou un feuillage surchauffé peut provoquer un choc thermique : pétales marbrés, tissus choqués, voire lésions au collet sur plantes fragiles et jeunes plants. Des cloques peuvent apparaitre et vos plants peuvent prendre une claque. Pas obligatoirement fatale, mais risque de grandement les affaiblir, les laissant a la merci du premier ravageur ou d'une maladie cryptogamique de passage. (c'est l'effet "loupe").
2) Avoir un sol nu.
On ne le dira jamais assez, mais avoir un bon paillage est primordiale dans un jardin ou une zone de culture maraichère !
Pour faire rapide : un sol pailler c'est moins d'érosion du sol, mais dans notre cas, c'est surtout de la rétention d'eau, de fraicheur stocker, et il limite l'évaporation. Alors oui ... c'est pas miracle, mais cela fera gagner quelques heures d'humidité au niveau du sol, c'est toujours un plus en canicule !
3) Laisser la croûte de battance avant l'arrosage.
Si vous n'avez pas pailler vos cultures, une croute de batance risque d'apparaitre assez rapidement lors d'une canicule. Cette croute fera ruisseler l'eau que vous apporterez. une astuce simple et éfficasse si vous n'avez pas de paillage est de scarifier (intelligemment) le sol.
Alors ... attention ... Le fait de scarifier une croute de battance en pleine canicule peut être dangereux pour vos cultures ... pourquoi ? Et bien, certes la croute évite que l'eau s'infiltre, mais limite aussi le fait que l'eau emprisonné avant que la croute ce forme, s'évapore !
Pendant une canicule il y a souvent des épisodes d'orage violent, soit entre deux périodes chaude, soit à la fin de celles-ci. Et la Patatrac des hectolitres d'eau sur vos petites tomates en quelques minutes ! Sauf qu'elles ne bénéficierons que d'une toute petite partie, le reste de l'eau va ruisseler sur votre croute de battance. Si avant un orage (de pluie) ou un arrosage de soirée vous scarifier le sol (sans toucher les racines), l'eau s'infiltrera bien plus facilement. On parle d'un travail du sol très superficiel, entre 2 à 5 cm maximum avant un arrosage du soir ou un orage de pluie.
Croute de battance
A gauche la zone scarifier.
4) Faire des stocks d'eau lorsqu'il fait chaud.
Si lorsque l'eau commence à manquer, vous vous dites "Tien ! faudrait que je stock de l'eau" ben ... c'est trop tard.
Lorsque l'on parle de résilience, un concept simple est toujours à suivre. L'été, je le prépare en hiver/printemps et l'hiver au printemps/été. Le principe même d'une canicule, c'est un excès de chaleur qui dure dans le temps, et qui engendre potentiellement un manque hydrique dans les réserves d'eau, que ce soit les rivières, les napes, une source ou même des stockages en citerne, il faut donc anticiper et stocker de l'eau quand celle-ci est la plus abondante (un article sera fait sur le sujet : comment stocker sont eau toute l'année pour le potager).
Faire des stocks d'eau de pluie (ou d'une sources si votre terrain en est pourvus), devient primordiale dans les années à venir. Le changement climatique "pack" les pluies et les coups de chaud. Nous avons de plus en plus des "mois de pluie" et des "mois de chaleurs". Il suffit de prendre comme exemple le début d'année 2026 qui était bien humide, et a partir de fin mai, presque plus une goute jusqu'à aout ...
Faire des stocks d'eau au primptemps ou tout début d'été est primordiale.
En tout premier lieu, une chose qui est souvent mise de côté : les variétés utilisées.
Si je sélectionne des plants de variétés qui ne sont pas adapter à mon climat (ou dans notre cas, à la sècheresse), et bien je peux difficilement venir me plaindre que rien ne poussent, l'un des gros travaille d'un maraicher ou d'un potagiste, c'est de bien sélectionner ses variétés de plants.
Etape 2 : Stocker de l'eau
Etape 4 : L'arrosage
Nous y sommes, les variétés sont sélectionner, nos stocks sont fait, l'été est la, plus une goutte ne tombe pour plusieurs jours/semaine.
Déjà, on ne sait jamais avec certitude combien de temps la pluie mettra à venir. Les Météo ne sont pas toujours fiable, et ça dépend aussi où passe la pluie ... combien de fois le village voisin à eu la miraculeuse pluie attendu, mais votre jardin reste désespérément sec ? Dans ce cas, il ne faudrait pas utiliser ses réserve trop vite. Si vous avez l'habitude d'arroser vos plantes 2 fois par jours, il sera peut-etre stratégique de ne les arroser qu'une seule fois pour ne pas devoir taper de trop dans les réserves tout de suite. On dit souvent que le meilleur, c'est d'arroser matin et soir. En cas de canicule nous vous conseillons plutôt de privilégier le soir.
Le matin en pleine canicule, le sol ce réchauffe déjà très tôt. Faite le test et voyer combien de temps le soleil met à saborder vos efforts matinale.
Le soir en revanche l'eau tiendra bien plus longtemps, voir même toute la nuit ! Il est plus judicieux de faire le plein d'eau aux plantes le soir pour que ce soit elles qui en profite et non les premiers rayons de soleil.
Etape 3 : Le paillage
Nous en avons déjà beaucoup parler sur le site, mais le paillage est primordial. Vos zones de cultures couvertes tiendrons aussi bien mieux à la sècheresse en limitant les rayons du soleil, et en retenant l'eau de vos arrosage.
Etape 4.1 : Le Binage
Pour ceux qui ne peuvent pas pailler, ou ceux qui se sont fait prendre de vitesse, il faut bien penser à biner un peu avant l'arrosage et les orages. Cela peut vraiment faire la différence !
Une dernière astuce que l'on à expérimenté sur l'exploitation, c'est sur une planche de culture en attente de plantation, la recouvrir d'une bâche d'ensilage juste après une grosse saison de pluie et avant qu'il commence a faire sec. l'eau y est "emprisonner" en partie, lorsque l'on enlève la bäche même en été, le sol reste humide !
Vous voilà armé de bonnes astuces pour affronter la canicule.
Si on peut se le permettre, l'ombrage est un vrai plus ! Il évite que les rayons du soleil ne viennent s'abattre directement au sol (ou sur le paillage), bien sur il n'est pas adapté à toutes les cultures, ou alors il faut prévoir de sacrées installations.
Etape 5 : L'ombrage
