A quoi sert le paillage ?

Le paillage est le principe de couvrir le sols et ces cultures d'une couche de paille, herbe, foin, BRF (Bois Raméale Fragmenté) etc ... dans le but de le protéger et/ou d'amender sur la durée.

Le paillage Quesque c'est ?

Chaque type de paillage, apporte son lot d'avantages mais aussi d'inconvénient, le paillage n'est pas une solution miracle à tout, mais si étudier selon les besoins de vos cultures ou de votre sol, il peut être un puissant allié !

A quoi sert-il ?

De manière générale le paillage sert a plusieurs choses :

il retient l'humidité : la couche de paillage, va laisser l'eau s'infiltrée et la maintenir.

il aide à la structure du sol : la couche de paillage, va se dégrader avec le temps et ce "minéraliser" (ce décomposer) en libérant les éléments qu'il contient, tout en rendant le sol plus aéré et léger, ce qui aide la micro flore et les bactéries a faire leurs travail.

Cela va donc réduire les besoins en arrosage. On économise de l'eau ET du temps.

il réduit les coups de chaud (ou de froid) : cette couche permet d'éviter que le soleil trop chaud d'été ne surchauffe le sol ou les racines des plantes. (idem sur des petites gelées).

il limite l'enherbement : le soleil atteint plus difficilement le sol, et celons la taille de la couche de paillage, les adventices ("mauvaises herbes") ont beaucoup plus de mal a proliférer.

il limite l'érosion : le paillage à une utilité pour limiter l'érosion des sols.

Les différents paillages

Les biens faits du paillage vont aussi dépendre du type de paillage, ils en existe pleins, certains plus communs comme la paille, le foin et l'herbe fraiche. Mais d'autres existe aussi, comme du BRF (Bois Raméale Fragmenter), des toiles, ou encore l'utilisation de composte en grosses couches.

Ils ont tous leurs avantages et leurs inconvénients. cependant, avant de parler de ça, il nous faut évoquer le principe de minéralisation des matières, pour bien comprendre quel type de paillage utiliser (ce qui joue aussi sur leurs avantages et leurs inconvénients).

La minéralisation de la matière

Faisons un peu de chimie de base (pas de panique pour ceux au fond de la classe, on ne vas pas allez dans le détail).

Toutes matières est composer d'éléments de "base", prenons par exemple pour nos paillage la paille et le BRF, ils sont tout deux composer de carbone et d'azote (jusque la, c'est simple). Mais chaque matières physique est solide grâce (entre autres) à la cellulose, l'hémicelluloses, la lignine, la pectines, puis des protéines et enzymes.

Pour le paillage, ont vas ce concentrer sur la cellulose, l'hémicelluloses, et la lignine. Pour faire simple, il s'agit de la structure des matières, la cellulose est bien plus fragile, souple et moins dense que la lignine. Elle va donc ce dégrader beaucoup plus vite.

L'herbe est principalement composer de cellulose. Ce qui fait qu'elle ce dégrade très vite et donc ce "minéralise" (ou décompose) très vite. Elle donne rapidement ces composants au sol, et disparait.

Le foin est de l'herbe coupée et sécher. En séchant, l'azote à diminué, laissant un peu plus de place au carbone, ce qui fait que la cellulose (qui dépend de l'azote) laisse plus de place a la lignine (qui dépend plus du carbone).

Sur le même principe, la paille contient plus de lignine que le foin ou l'herbe. Elle est donc plus "dur" et mettra plus de temps à ce dégrader.

Le BRF lui, est très ligneux, et est donc beaucoup plus lent à dégrader que la paille.

Le choix du type de paillage, influence donc le temps de sa présence au sol, mais aussi de ces apports.

Les apports des principaux paillages

Très riche en azote, l'herbe se décomposera rapidement en libérant ses apports immédiatement.

Herbe

Azote (N) : très élevé.

Potassium (K) : élevé.

Phosphore (P) : modéré.

Oligo-éléments : nombreux (Mg, Ca, Fe ...).

Foin

Azote (N) : modéré.

Potassium (K) : bon niveau.

Phosphore (P) : modéré.

Oligo-éléments : présents (plante entière donc diversité).

Nourrit le sol sans provoquer de faim d'azote, car bonne équilibre entre le carbone et l'azote.

Paille

Azote (N) : très faible.

Potassium (K) : faible à modéré.

Phosphore (P) : faible.

Oligo-éléments : très faible (plante entière donc diversité).

Faible en azote, elle ce dégrade plus doucement et peu laisser des résidus.

BRF

Azote (N) : très faible.

Potassium (K) : faible.

Phosphore (P) : faible.

Oligo-éléments : présents.

Très faible en azote, il ce dégrade très doucement, peu laisser des résidus et acidifier le sol.