Création de planches de cultures
MARAÎCHAGEJARDINAGE
9/3/20259 min read
Lorsque l'on as un potager ou un champ, LA ressource primordiale en été c'est l'eau. Si on ne gère pas cette ressource correctement, la pérénitées des cultures peuvent être remises en causes par dame nature.
Gestion de l’eau en période de sécheresse
Alors non ... on range sont tuyau d'incendie, ces muscles, et son rêve de gosse d'être pompier ...
Bien irrigué et bien gérer l'eau en période de sécheresse, ne veux pas dire (paradoxalement), irrigué à tout vas. On arrose pas ces plantes en plein cagnard, de même que l'on ne vas pas utiliser les mêmes proportions d'eau qu'a l'habitude, ou encore à la même fréquence. Pour savoir comment bien faire, il faut déjà comprendre ce qu'il ne faut pas faire et pourquoi !
Ceci est une règle de base concernant l'arrosage de ces plants, mais elle devient extrêmement importante en canicule ou même en été.
En pleine canicule, une grande partie de l’eau apportée s’évapore avant d’atteindre les racines, surtout sur sol nu ou en pot, ce qui gaspille la ressource et laisse les plantes en stress hydrique. 60 % à 80% d’eau peut être perdue.
Arroser comme un bourrin ?!
En clair, arroser en plein soleil, est une perte d'eau, un risque de brûlure des feuilles, un affaiblissement générale de la plante, une porte ouverte à des maladies (ou à l'aggravement) tel que le mildiou, ou l'oïdium (surtout sur les solanacées : tomates, poivrons, pommes de terre, physalis etc ...).
Si l'on part du principe qu'il y a une prairie à l'origine, nous allons déjà commencer par la détruire (bien que certains cultivent sur prairie).
Pour ce faire, il y a plusieurs possibilité. Nous avons un article qui traite en détail ce sujet. Ici nous allons passer une "Sous-Soleuse" pour les agriculteurs qui en sont équipés (ou simplement une grelinette pour les jardiniers).
Comment faire étape par étape ?
Etape 1
Etape 2
Le fait de passer une Sous-soleuse (ou une grelinette), la prairie est détruite en surface, mais de gros blocs de terre liés ensemble par le réseau racinaire de la prairie sont maintenant présents ... Impossible de cultiver la dedans !
Il faut alors passer un "vibroculteur" (ou la grelinette encore une fois sur ces blocs de terre massive) pour casser ces mottes et rendre la terre plus friable. Puis, pour aider à détruire le reste, nous vous conseillons d'y mettre des bâches par dessus pour occulter (Des bâches d'ensilage font très bien le travail et ne sont pas trop chères).
Il y a plusieurs actions qui seront faites naturellement. Premièrement, la bâche va limiter la repousse d'herbe. Rien de plus frustrant que de passer des jours à travailler son sol avec amour, et de constater, 14 jours plus tard, un début de gazon de terrain de football apparaitre ... Elle va retenir l'humidité sur votre sol, même si vous la retirée 6 mois après, vous ne retrouverez pas un sol stérile. A titre d'exemple, nous les avons laissées pendant 8 mois sans les toucher, et lorsque nous les avons enlevées début d'été, le sol était encore humide. Autre avantage, lorsque le soleil tapera dessus, la chaleur détruira le reste de l'herbe.
Exemple de bâches que l'on a mises à la ferme.
Grelinette
Emietteur
Les bâches sont peut-être des formidables alliées pour nous aider à détruire une prairie, mais elles servent aussi de super abris pour tout types de rongeurs, souris, campagnols etc ...
Comme très souvent en agricole, le fait de toucher quelque chose dans l'environnement a des conséquences ailleurs. L'effet papillon dois toujours être pris en compte et il est important de calculer le bénéfice/risque.
Etape 3
Vous avez laissé vos bâches pendant 4 à 6 mois, il est maintenant temps de préparer les planches !
Lorsque les bâches sont retirées, il faut maintenant tracer des planches de culture. Sur notre ferme, nous avons choisi pour des raisons d'ergonomie de travail et d'ITK (Itinéraire Technique), de faire des planches de 15 mètre de long, et d'1 mètre de large. Chaque planche est séparée de l'autre par 50 cm de passe-pieds, et nous mettons 10 planches de cultures par "jardin maraîcher".
(Vous pouvez faire cette étape avant de détruire votre prairie pour avoir un ensemble plus ou moins droit, nous avons commencé par tracer les jardins, puis on a détruit la prairie, puis tracé les planches)
Traçage des jardins maraîcher
Etape 4
L'objectif est de créer des buttes pour y cultiver dessus. En tant qu'agriculteur, nous avons pris des anciens socles de buteuse de pommes de terre, que nous avons équipés sur un châssis (mais une buteuse à la main fait aussi le travail pour un jardinier).
Exemple de butteuse
Exemple de butteuse à la main
Le sillon fait par l'outil sera votre passe-pieds, et l'espace entre, sera votre butte de culture. Faites assez de passage et assez large jusqu'à créer la butte dont vous avez besoin (Inutile de faire une butte de 50 cm de haut).
Exemple de résultat souhaiter
Etape 5
Maintenant que les buttes sont faites, il va falloir "les fraiser" en surface.
"Hin ? ... pourquoi ? je ne vais pas les détruire en les fraisant ?"
Et bien sur le dessus ... oui un peu ! mais c'est une étape essentielle pour rendre la terre plus friable.
Alors, l'objectif n'est pas de fraiser sur toute la hauteur de la butte, mais uniquement sur les 10 à 15 premiers centimètres afin d'avoir une terre plus fine pour faire un lit douillet à nos graines ou à nos plants, et de ne surtout pas détruire la micro faune en voulant fraiser trop profondément.
Pour ce faire, on utilise une fraise rotative agricole (ou un motoculteur). (Si vous n'en avez pas, que vous n'ayez pas les finances ou la place, prenez une bèche et fragmentez délicatement les plus grosses mottes).
Exemple technique de la profondeur de la fraise.
Exemple technique de la profondeur du motoculteur.
Exemple de résultat souhaiter
Si les planches sont jugées trop basses après le fraisage, vous pouvez toujours repasser légèrement dans vos passe-pieds pour créer un déniveler plus important.
Etape 6
Voilà ! Nous avons détruit la prairie, donné la forme et les dimensions à nos buttes, et ameublis la terre.
Il ne reste plus qu'a amender, planter et pailler comme on le souhaite !
(Attention à l'amendement, on ne vous conseille pas d'utiliser du fumier frais et de planter dans les semaines/mois qui viennent, car le fumier est trop concentré et acide pour de jeunes plants, ou graines. Si vous devez planter rapidement après avoir fait vos buttes du cultures, nous vous conseillons d'y mettre du compost végétal.)
Dans cette article, nous allons voir quelques moyens simple pour passer au mieux une période de canicule, via la gestion de l'eau, mais aussi du sol et de la température.
Ne pas faire, et pourquoi ?
1) Arroser en plein soleil.
Verser de l’eau froide sur un substrat ou un feuillage surchauffé peut provoquer un choc thermique : pétales marbrés, tissus choqués, voire lésions au collet sur plantes fragiles et jeunes plants. Des cloques peuvent apparaitre et vos plants peuvent prendre une claque. Pas obligatoirement fatale, mais risque de grandement les affaiblir, les laissant a la merci du premier ravageur ou d'une maladie cryptogamique de passage. (c'est l'effet "loupe").
2) Avoir un sol nu.
On ne le dira jamais assez, mais avoir un bon paillage est primordiale dans un jardin ou une zone de culture maraichère !
Pour faire rapide : un sol pailler c'est moins d'érosion du sol, mais dans notre cas, c'est surtout de la rétention d'eau, de fraicheur stocker, et il limite l'évaporation. Alors oui ... c'est pas miracle, mais cela fera gagner quelques heures d'humidité au niveau du sol, c'est toujours un plus en canicule !
3) Laisser la croute de battance avant l'arrosage.
Si vous n'avez pas pailler vos cultures, une croute de batance risque d'apparaitre assez rapidement lors d'une canicule. Cette croute fera ruisseler l'eau que vous apporterez. une astuce simple et éfficasse si vous n'avez pas de paillage est de scarifier (intelligemment) le sol.
Alors ... attention. Le fait de scarifier une croute de battance en pleine canicule peut être dangereux pour vos cultures ... pourquoi ? Et bien, certes la croute évite que l'eau s'infiltre, mais limite aussi le fait que l'eau emprisonné avant que la croute ce forme, s'évapore !
Pendant une canicule il y a souvent des épisodes d'orage violent, soit entre deux périodes chaude, soit à la fin de celles-ci. Et la Patatrac des hectolitres d'eau sur vos petites tomates en quelques minutes ! Sauf qu'elles ne bénéficierons que d'une toute petite partie, le reste de l'eau va ruisseler sur votre croute de battance. Si avant un orage (de pluie) ou un arrosage de soirée vous scarifier le sol (sans toucher les racines), l'eau s'infiltrera bien plus facilement. On parle d'un travail du sol très superficiel, entre 2 à 5 cm maximum avant un arrosage du soir ou un orage de pluie.
Croute de battance
A gauche la zone scarifier.
4) Faire des stocks d'eau lorsqu'il fait chaud.
Si vous lorsque l'eau commence à manquer, vous vous dites "Tien ! faudrait que je stock de l'eau" ben ... c'est trop tard.
Lorsque l'on parle de résilience, un concept simple est toujours à suivre. L'été je le prépare en hiver/printemps et l'hiver au printemps/été. Le principe même d'une canicule, c'est un excès de chaleur qui dure dans le temps, et qui engendre potentiellement un manque hydrique dans les réserves d'eau, que ce soit les rivières, les napes, une source ou même des stockages en citerne, il faut donc anticiper et stocker de l'eau quand celle-ci est la plus abondante (un article sera fait sur le sujet : comment stocker sont eau toute l'année pour le potager).