Quetsches d'Alsace

Elles sont vendu dans des barquettes en plastique (lavable a chaud) de 1Kg. Ramasser à la main et contrôlé 2 fois le jour même de la vente.

Les traditionnelles et incontournables Quetsches d'Alsace ! D'un calibre moyen, ovale, elles ont un mélange de sucre et d'acidité qui leurs donne un caractère bien prononcé. 

Idéal pour faire des tartes, car la texture de cette quetsches tiens très bien a la cuisson ! elles ne deviennent pas toutes molle a la sortie du four, contrairement a leurs cousine Buhl et Wangenheim. Beaucoup les utilises aussi pour de la confiture, car leurs acidités naturelles leurs donne ce goût caractéristique de la confiture de nos grand-mère. Mais bien entendu pour les gourmands, elles ce mange très bien nature !